一次性食用量最多的当然是肉类。带皮的嫩鸡肉，只要食用220g，就相当于摄入了300mg的胆固醇。平均每个55g的鸡蛋，蛋黄就占20g，其中含有大约280mg的胆固醇。也就是说，只要吃两个鸡蛋，就超过了每天摄入胆固醇的限定值。正如民间所说，鸡蛋一天吃一个就好。不过，对于健身想长肌肉的人，不妨在吃第二个鸡蛋时不吃蛋黄。